配合１１１１の簡単五目豆★
ハルナツママ @cook_40022234
単純、簡単な配合で美味しい五目豆ができます。この配合で別メニューもできるので覚えておくと便利。
このレシピの生い立ち
一番無難な配合かなと思いました。
同配合シリーズの妹レシピ”簡単配合で一気に２品★あげ卵＆青菜煮”もヨロシク★（ID;244128）
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、水から煮て沸騰したら手で小さくちぎる。油揚げは一度湯通ししておく。にんじん、だいこん、ちくわなどの具は好きな大きさにきる。
- 2
ごま油で、一口大に切った鶏肉をいため、大豆以外の火の通りにくい具から順にいため合わせる。
- 3
水３００ｃｃをいれ、砂糖・酒・みりんとだしの素を少々入れて具がやわらかくなるまで煮る。
- 4
しょうゆを入れて更に3分ほど煮て味を含ませる。
- 5
食べる少し前に、強火にして水分をとばす感じでお好みの味の濃さになるまで煮つめる。
コツ・ポイント
今回は、給料日前で具材が少なかったですが、レンコンやゴボウ、干ししいたけ、ひじき、高野豆腐などを入れたらもっとボリュームがあって豪華になると思います。具の量もお好みで増減してくださいね。そのときは汁の分量も増減してください。この１：１：１：１の配合で、煮詰めると「テリヤキハンバーグ」が簡単にできます。また、水３００ccに対して２０ｃｃずつの分量で「あっさりした魚の煮付け用汁」になります。
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