＊いつもとちがう・五目豆＊
エギマニア @cook_40158753
和食定番の五目豆を、ごま油で風味を変えてみました。香りが変わるだけで、別メニューの感覚です☆
このレシピの生い立ち
ゴマ油の香りを活かして、食べやすくしてみました。
＊いつもとちがう・五目豆＊
和食定番の五目豆を、ごま油で風味を変えてみました。香りが変わるだけで、別メニューの感覚です☆
このレシピの生い立ち
ゴマ油の香りを活かして、食べやすくしてみました。
作り方
- 1
ひじきを袋の表記どうりに戻す。
- 2
鍋にゴマ油をひき、人参を軽く炒め、そこにひじき・大豆・しいたけ・ちくわを加えて更に炒める。
- 3
しいたけの戻し汁・調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮ていく。
- 4
コツ・ポイント
具材を炒めてから煮ると、ひじきのにおいも気になりません。
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