キャベツと生ハムのスパゲティー
陽だまりっこ @cook_42922221
生ハムの塩気とキャベツの甘味がいい感じ。彩りも綺麗で我が家の
おもてなし料理の一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと小粋なレストランで食べたものが美味しくて、家でアレンジしてみました。
キャベツと生ハムのスパゲティー
生ハムの塩気とキャベツの甘味がいい感じ。彩りも綺麗で我が家の
おもてなし料理の一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと小粋なレストランで食べたものが美味しくて、家でアレンジしてみました。
作り方
- 1
生ハムは２等分に、キャベツはざく切りにします。
にんにくはみじん切り。
生のバジルを使う場合は
千切りにします。 - 2
たっぷりの塩水を沸騰させ、スパゲティーを茹で始めます。
- 3
フライパンにたっぷりのオリーブ油とにんにくを入れ弱火でじっくり、きつね色になり香りが出るまで炒めます。
- 4
スパゲティーが茹で上がるちょっと前にキャベツも入れ、一緒に茹でてしまいましょう。
- 5
茹で上がったスパゲティーとキャベツをざるに上げ水を切り、にんにくを炒めているフライパンに投入します。（中火にする）
- 6
生ハムとバジルも加え、全体を絡めていきます。
- 7
味をみながら塩胡椒、唐辛子を入れます。
全体に味をなじませ、お皿に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
生ハムは結構塩気があるので塩胡椒する時は味をみながらしましょう。
我が家はよくバジル風味にしますが、
なくてもいけます。
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