ボウルに分量のこしあん、インスタントコーヒーを入れて良く混ぜます。

別のボウルに、牛乳・卵・砂糖を入れて、泡だて器でよくかき混ぜます（泡立てる必要はありません）

『2』のボウルにホットケーキミックス・抹茶を加えて、さらに滑らかになるまで混ぜます。

用意したカップに少し生地を流して、最初に作った餡を中心に落とし、さらに生地を加えます

蒸し器を用意して、湯気があがったら「8分」ほど蒸しましょう