ばあちゃんの茄子のしぎ焼き

コテまる
コテまる @cook_42918412

うちの実家のばあちゃんが、私が帰省するたびにつくってくれる、大好きな茄子しぎ焼きです。簡単だけど、おいしいので是非つくってみてください。

ばあちゃんの茄子のしぎ焼き

うちの実家のばあちゃんが、私が帰省するたびにつくってくれる、大好きな茄子しぎ焼きです。簡単だけど、おいしいので是非つくってみてください。

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材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. 豚肉 100グラム
  3. 味噌 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    茄子は斜めに切り、水につけてあく抜きをする。

  2. 2

    豚肉を食べやすく切り、油で炒める。

  3. 3

    茄子を入れ、調味料を入れ、中火にかける。

  4. 4

    柔らかくなったらできあがり

コツ・ポイント

分量はアバウトにどうぞ

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