キノコのあんかけ豆乳豆腐
April Fresh @cook_42923438
つるりん なめらか。豆乳豆腐にキノコのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
豆乳豆腐にお醤油だけでは物足りなくあんをかけてみるとちょっとボリュームアップ。子供も喜んで食べます。
キノコのあんかけ豆乳豆腐
つるりん なめらか。豆乳豆腐にキノコのあんをかけました。
このレシピの生い立ち
豆乳豆腐にお醤油だけでは物足りなくあんをかけてみるとちょっとボリュームアップ。子供も喜んで食べます。
作り方
- 1
豆乳500mlににがり20ccをいれ混ぜる。
- 2
湯気の立った蒸し器に一人一人器にいれた豆乳を蒸す。又は電子レンジで熱を加える。
- 3
だし200ccを沸騰させエノキをいれ火が通ったら片栗粉（大匙2杯の水に大匙1杯の片栗粉を溶く）をいれとろみを付ける。
- 4
蒸し上がった豆乳豆腐の上に3のあんをかけて出来上がり。熱いうちにどうぞ。
-
- 5
- 6
コツ・ポイント
にがりの量で豆腐をお好みの固さにして下さい。
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