作り方
- 1
ズッキーニはスライサーのような物で細かい千切りのように切って、材料分を測る。
-
- 2
薄力粉・砂糖・ベーキングソーダ・ベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
- 3
ボウルに卵とサラダ油・ズッキーニを合わせ入れ、よく混ぜ合わせたら、１の粉類を加えて混ぜる。
ナッツ類を加える時はこのときに加える。 -
- 4
生地を油をひいた型へ移し、１６０度に予熱しておいたオーブンで約１時間ほど火が通るまで焼く。
焼きあがったら、冷ましておく。 -
- 5
フロスティンを作る。
１/２カップ(約100g)のバターとクリームチーズ1箱(約200g)、粉砂糖２カップ、バニラエッセンス数滴をよく混ぜ合わせて出来上がり♪ - 6
冷めたケーキの上にフロスティンを均等にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
油の代わりに同量の生クリームや同量のアップルソースを使ってもヘルシーで美味しいです。
また、ナッツ1/2を混ぜてもＧＯＯＤ！
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もぐこ
その他のレシピ
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