キャベツは千切りにする。パプリカ、ピーマンは５ｍｍ位の細切りにする。

トマトは１㎝くらいの角切り、にんにくはみじん切りにする。

豚ヒレ肉は１㎝の厚さに切る。包丁の背で一回り大きくなるまでたたく。塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、3⃣の豚ヒレ肉をこんがり焼いて取り出す。

続いて、パプリカとピーマンを炒める。

フライパンをぺーパーで拭いて、きれいにする。バターとニンニクを加え、弱火で炒める。

香りがたったら、トマトソースの材料を入れ、3～4分煮込む。

皿に千切りのキャベツ、豚肉を乗せ、トマトソースをかけ、パプリカとピーマンを添える。