琥珀色が綺麗で、金木犀の香り豊かな桂花陳酒とライチのとってもゆるゆるゼリー。食後に口当たりよくさわやかにはいってきます… 　缶詰のライチははじめて使いましたがフレッシュのものとほとんど変わらない、缶詰らしくないところがとっても気に入りました。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピです。冷凍ライチを使われていました。レモン汁の量を倍に、お砂糖を少し減らしました。