なすの挽肉ソース炒め

りんぞう
りんぞう @cook_40047486

ご飯が進む一押しレシピです☆
2014,3すみません…久しぶりに作ってみて、レシピ修正しました。
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。

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材料

  1. 豚挽肉 150g
  2. ナス 2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. ●にんにくチューブ 2センチ位
  7. ●酢 大1
  8. ●砂糖 大1
  9. ごま 大1
  10. 片栗粉 大1
  11. ☆オイスターソース 大1
  12. ☆醤油 大1/2
  13. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚挽き肉に●の調味料を加えてよく混ぜる。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに多めの油をいれてナスを入れ、油がなじんだらその他の野菜も加え、中火~弱火で蓋をして時々混ぜながら火を通す。

  3. 3

    2に1の挽肉を加え、よく混ぜて蓋をして蒸し焼き。焦げやすいので途中混ぜながら気をつけてね!

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら☆の調味料を加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかくご飯が進みます!食べすぎ要注意☆

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レシピ作者

りんぞう
りんぞう @cook_40047486
に公開
19年2月生まれの双子の男の子のママしてます。子供たちに「ママの料理が一番だ」と言われるように、こちらで勉強させてもらってます!皆様、よろしくお願いいたします☆
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