鶏手羽先のスープ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
コラーゲンたっぷり。材料入れたら放っておけばOK。簡単だけどボリュームもあるおかずスープです。
手羽先のお肉もほろっとホネから外れます。
このレシピの生い立ち
出身は名古屋です。というわけで。
鶏手羽先のスープ
コラーゲンたっぷり。材料入れたら放っておけばOK。簡単だけどボリュームもあるおかずスープです。
手羽先のお肉もほろっとホネから外れます。
このレシピの生い立ち
出身は名古屋です。というわけで。
作り方
- 1
大根は5mm厚さのいちょう切りに、キノコは小房に分けておく。
- 2
お鍋に鶏がらスープを入れ沸騰したら手羽先と大根を入れて1時間くらい煮込む。
- 3
【圧力鍋の場合】
鍋に水と手羽先をいれ5分加熱→大根を入れ1分加熱。 - 4
塩・コショウで味付けをし、キノコを入れてごま油を落として出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギを入れるとまたおいしいです♪
塩は、鶏ガラスープの素ナシの場合で小さじ1程度。
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