黒豆パン♪
ふ～た @cook_42920871
シットリふんわりのパンの中から→ゴロゴロと美味しい黒豆が＾＾
美味しいよー(^.^)
このレシピの生い立ち
美味しい黒豆が出来たときに作りたくなるのです。
同じ感じで色んな種類の甘納豆や茶福豆も作ってみたらこれまた好評～＾＾
黒豆パン♪
シットリふんわりのパンの中から→ゴロゴロと美味しい黒豆が＾＾
美味しいよー(^.^)
このレシピの生い立ち
美味しい黒豆が出来たときに作りたくなるのです。
同じ感じで色んな種類の甘納豆や茶福豆も作ってみたらこれまた好評～＾＾
作り方
- 1
強力粉～ドライイーストまでの材料をHBに入れて1次発酵まですます。
- 2
14等分（好みで変えても）にカットして丸めて濡れ布巾かぶせてベンチタイム20分。
- 3
黒豆の適量を生地に混ぜ込みながら形を丸く整えていく。シートを敷いた天板に並べ40度で40－50分発酵。2倍程に膨らんだら仕上げようの牛乳を刷毛で生地の表面に塗る。
- 4
180度に予熱したオーブンで13-15分様子を見ながら焼く。出来上がり＾＾ 割ったらこんな感じに。どこを割っても黒豆がゴロゴロッと♪嬉しい～。
-
コツ・ポイント
シットリ感を増すために生地は少し軟らかめかも知れませんが手にくっつく感じではないのでやりやすいです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629078
