小鍋にグラニュー糖とお湯を入れて中火にかける。

茶色になってきたら火を止め、器にわけておく。

カラメルタブレットがあれば使うと簡単です。

カボチャは適当な大きさに切り、皮をむいて耐熱ボウルにならべて、レンジで５００ｗで4〜6分ほど温めます。

砂糖を加えて熱いうちにマッシュする。

フードプロセッサーを使えば簡単です。

あっという間です。

ブレンダーでも簡単にマッシュできます。

たくさんマッシュしたものを２５０ｇずつラップに分け、冷凍しておいても使えます。使うときは自然解凍で。

かぼちゃのボウルに卵、牛乳、バニラオイル、シナモンを入れて混ぜる。

めんどうでも一度こすとなめらかに仕上がります。ココットに静かに注ぎます。

天板に滑り止めのクッキングペーパーをしいて、ココットをおいたら、天板にお湯を注ぐ。

170度のオーブンで20分～25分蒸し焼きする。最後の5分でかぼちゃの皮をカットしたものを乗せてさらに焼く。

ジャックの顔にします(^o^)

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

ﾊｰﾄのｺｺｯﾄに入れて作りました。

ぽおさんが作ってくださいました☆オリジナルより綺麗です＾＾；
濃厚で美味しかったとのこと。レシピ集でも紹介してくださってありがとうございます。