カレイの煮付け
risu @cook_40021557
定番のお魚の煮付けです。画像は子持ちカレイを使ってみました。
このレシピの生い立ち
夕方にスーパーに行ったら子持ちカレイが半額になっていたので煮付けてみました。
アプリでひらく作り方
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●印の材料を鍋に全部入れて煮立たせる。
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- 2
１が煮立ったら薄切りにした生姜を加える。
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- 3
カレイを入れる。
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- 4
落し蓋（我が家ではリードクッキングシートやアルミホイルを切って使ってます）をして途中で煮汁をかけながら中火～弱火で煮汁が半分以下に減るまで（10分ほど）煮て完成。
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コツ・ポイント
煮汁が煮立ってからお魚を入れて下さいね（煮立つ前に入れると生臭くなるから）。
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