Pizza ～生地薄めだよ～
生地が薄いとたくさん食べれて嬉しいよね♪
このレシピの生い立ち
友達がパンアウラで習ってきたレシピを教えてもらって一緒に作りました。
作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をＨＢに入れ、ピザ生地コースをＯＮ。
- 2
生地を練るのに４５分かかるので、その間に野菜類をお好みの大きさや形に切っておく。
- 3
ピザ生地が練りあがったら、ガス抜きして２等分し、２０分ほどベンチタイムをとる。（ぬれ布巾をかけるのをお忘れなく）
-
- 4
ベンチタイムが終わったら、麺棒を生地の真ん中に置き、上下・左右の順でそれぞれ１/３のところまで押しのばす。
- 5
次に、上下・左右２/３のところから端までしっかりのばす。
- 6
次に、それぞれ斜め方向に線対称に端に向かってのばしていく。
- 7
好みの形にのばしたら、天板に薄くオリーブ油を塗り（分量外）生地を置き、フォークで穴をあける。
-
- 8
生地の上にピザソースを端までしっかり塗り、野菜・ベーコン・チーズの順に重ねていく。
- 9
１８０度に熱したオーブンで２０～２５分焼いたら完成。
コツ・ポイント
もちろん具はお好みでアレンジしてください。わたし個人的には、やっぱマルゲリータ（バジル＆トマト）がおいしいかな～♪ 今回は友達の好みにより、ローズマリーのシンプルピザも焼きました。
素焼き（２分割の大きさで１８０度で８分ほど焼く）して冷凍保存もできます。食べるときは、凍ったまま具をのせて同じように焼けば（１８０度で２０～２５分）ＯＫです。
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