じゃがマヨさん

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Findus
Findus @cook_40021539

ココットにじゃがいもが突っ込んだ！上からマヨをのっけて。。

このレシピの生い立ち
マフィンを作るはずが最終的にこうなりました。何回も試作して、こればかり食べさせられた家族の皆さん、協力ありがとう！

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材料

4個分
  1. じゃがいも 小4個（メモ参照）
  2. ハム ４枚
  3. ○ヨーグルト 90ｇ
  4. ○牛乳 100ｃｃ（100ｇ）
  5. ○卵 1個
  6. ○パルメザンチーズ 大さじ2
  7. ○オリーブオイル 大さじ1
  8. あさつき、小口切り 4本ぐらい
  9. 小麦粉 170ｇ
  10. ベーキングパウダー 小さじ1と1∕2
  11. マヨネーズ（トッピング） 適量
  12. あさつき（トッピング） 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に設置。じゃがいもは茹でておきます。
    コッコトにバターかオイル（分量外）を塗っておく。

  2. 2

    ボウルに○印を入れ、混ぜます。
    それに小口切りのあさつきを加え、混ぜます。

  3. 3

    2に小麦粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜます。

  4. 4

    ココットに3を入れて、ハムを巻いたじゃがいもを中央に押し込みます。

  5. 5

    マヨをニューッとかけて、あさつきを散らします。オーブンに入れて25分程度です。

  6. 6

    食べるときは、ココットから取ったほうが食べやすいですよ。すぐに取れます。中にはじゃがいもがゴロッ。

コツ・ポイント

じゃがいもはココットのサイズに合わせて用意。1つのココットにじゃがいも1個です。あさつきが苦手な方は、他のハーブで試してみてくださいね♪
塩、胡椒は好みで。
今回塩気のあるハムと合わせた＆パルメザンが入っているので、塩を入れてません。。
写真の飲み物は「おうちでカフェ風アイスティーID:17392775」です。

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レシピ作者

Findus
Findus @cook_40021539
に公開
キッチン名と私の名前は、大好きなスウェーデンの絵本「Pettson ＆ Findus」から。☆表紙の写真☆ スウェーデンの雑誌より
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