【ドライイースト使用】(植物性)ホイップクリームパン

いわな
いわな @cook_40020228

「最後のひな祭り」で夫が買ってきた植物性ホイップクリームが余ってたので、パンを焼いてみました。人気のレシピ「まりの部屋」の生クリーム食パン♪を参考にしようと思ったけど、それでは30gしか消費できないので、自分で考えてやりました。

【ドライイースト使用】(植物性)ホイップクリームパン

「最後のひな祭り」で夫が買ってきた植物性ホイップクリームが余ってたので、パンを焼いてみました。人気のレシピ「まりの部屋」の生クリーム食パン♪を参考にしようと思ったけど、それでは30gしか消費できないので、自分で考えてやりました。

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材料

1斤
  1. 強力粉(イーグル) 250g
  2. 植物性ホイップクリーム 150g
  3. 砂糖 15g
  4. 80g
  5. 5g
  6. ドライイースト 2.5g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れ、ドライイーストをドライイースト投入口に入れる

  2. 2

    ドライイーストコースでスタート!

  3. 3

    4時間後焼き上がり....
    見た目ふんわり。

  4. 4

    食べてもふんわり。「しっとり」というよりは「ふんわり」なのは、植物性だからかな?

  5. 5

    断面図

コツ・ポイント

水を80gにしたのはカンですが、ちょうどよかったかも。クリームを大量に入れたので、バターは入れませんでした。

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いわな
いわな @cook_40020228
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いわな、36歳。ただいま高齢妊婦....自家製の天然酵母を使ってお手軽にホームベーカリーでパンを焼きたいという野望に燃えています。ただいまプルーン種を使って試行錯誤中。
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