にんにくを細かく刻み、たまねぎは薄く切る。オリーブ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、かおりが立ったらたまねぎも入れて炒める。しんなりすればOK。
別の鍋に、パスタをゆでる湯をわかす。

1のフライパンに、冷凍のままのエビも加え炒める。少し火が通ればOK。トマト缶とバジルを加え、煮る。全体がグツグツしたら、塩・こしょうする。
湯がわいたら、パスタを表示どおりにゆでる。

トマトとエビのソースが入ったフライパンに生クリームを加え、さっと火を通せばソースの出来上がり。
パスタとからめるので、味は濃いめにしておくと◎。
好みで塩・こしょうを足す。

パスタがゆであがったら、3のソースとからめ、熱いうちにいただく。
好みでパルメザンチーズやタバスコを添えて。