さっぱりおかず♪きのこの梅じそみぞれ和え
wanaka-tekapo @cook_96311714
みぞれ和えを梅じそ風味にしたら、味付けもいらなくて楽々です。さっぱりしていて、もう１品おかずが欲しいときにも便利！
このレシピの生い立ち
微妙な量の大根を使い切りたくて作ってみました。
さっぱりおかず♪きのこの梅じそみぞれ和え
みぞれ和えを梅じそ風味にしたら、味付けもいらなくて楽々です。さっぱりしていて、もう１品おかずが欲しいときにも便利！
このレシピの生い立ち
微妙な量の大根を使い切りたくて作ってみました。
作り方
- 1
きのこ類はゆでて冷やしておく。大根はおろして、梅干しは細かく刻んでたたき、しそは細かく切る。
- 2
材料を全て混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。きのこ類の分量は、私はえりんぎ３本、しめじ１／２株を使いましたが、これが材料の梅干しやしそ、大根がちょうどよい量でした。
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ノンノン10 -
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