材料をさいの目上に切る。にんにくはみじん切り。ベーコンは細切り。なべにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを炒める。においがでてきたら、たまねぎ、じゃがいも、にんじんをいれる。ある程度炒める。

水３cup、カットトマト缶をいれて、煮立たせる。煮立ったらコンソメ、塩、こしょう、おろししょうがをいれる。ピーマン、ローリエをいれて、野菜に火が通るように煮る。（圧力鍋低圧５分でやりました）

出来上がったら、味をみてととのえる。飾りにバジルをふりかける。