ごまねぎ玉うどん（冷）

kuikomi
kuikomi @cook_58142891

冷た～いおうどんに青ねぎとごまたっぷりでさっぱりと！
シャキシャキ＆プチプチでシンプルですが美味ですよ♪
このレシピの生い立ち
好きで常備してある材料でさっぱりうどんを作ってみました☆
材料を混ぜて召し上がってください♪

ごまねぎ玉うどん（冷）

しましまあひる's cooksnap of when they made ごまねぎ玉うどん（冷）.
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冷た～いおうどんに青ねぎとごまたっぷりでさっぱりと！
シャキシャキ＆プチプチでシンプルですが美味ですよ♪
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好きで常備してある材料でさっぱりうどんを作ってみました☆
材料を混ぜて召し上がってください♪
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材料

１人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. 青ねぎ（小口切り） 大さじ３～お好きなだけ
  3. 白ごま 大さじ１
  4. つゆ
  5. ●めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ１．５
  6. ●砂糖 小さじ０．５
  7. ○氷 小さめの１個
  8. 仕上げ
  9. 温泉卵 １個
  10. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ●の材料を器に入れ、レンジで１０秒程温めて砂糖を溶かし、○の氷を入れて冷ましておきます。

  2. 2

    冷凍うどんをお好みの硬さに茹でもどし、ざるにあけて冷水で洗い、氷水でしっかりと冷やします。

  3. 3

    水気をしっかり切ったうどんを器に盛り、青ねぎとごまをかけ、温泉卵をのせます。
    「１」のたれをかけて、お好みで一味をふって出来上がり☆

コツ・ポイント

うどんを氷水でしっかり冷たくなるまで冷やすとひんやりおいしいです。
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