人参、玉ねぎ、セロリはみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンでしっかり炒める。（弱火７，８分）

１に合いびき肉を入れて塩こしょうを振り、強火で焼き付ける様に炒める。
焼き色が付いたら赤ワインを入れる。

赤ワインが煮詰まってきたら、トマト缶、水、ローリエ、ケチャップ、醤油を入れて煮る。

沸いてきたら火を弱め、３０分程煮る。
味を見て塩こしょうで味を整える。

茹でたパスタに絡めて、お好みで粉チーズを振ってお召し上がり下さい♪

ミートソースライスも美味しいデス＾＾
＊写真はひよこ豆と塩を入れて炊いたご飯と盛り付けました。