ゴロゴロお野菜の大人ポトフ❤
智美 @cook_42924357
ゴロゴロおっきなお野菜で大人ポトフを召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
生い立ちというほどのものではないのですが、あったかくって胃にやさしいものと思い圧力鍋で時短ポトフを作ってみました^^
ゴロゴロお野菜の大人ポトフ❤
ゴロゴロおっきなお野菜で大人ポトフを召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
生い立ちというほどのものではないのですが、あったかくって胃にやさしいものと思い圧力鍋で時短ポトフを作ってみました^^
作り方
- 1
野菜は皮をむいて全て半分にカット(人参は斜め半分にカット)
※大人ポトフなので、特大サイズでOK♪ - 2
圧力鍋にAの材料を全て入れて蓋をし強火で熱し、圧力がかかったら弱火にして5分程加圧する。
- 3
火を止め圧力が抜けるまでそのままにしておく。
- 4
3の蓋を取り、再び火にかけ、塩、胡椒で味付け、最後にバターを落とす。
-
- 5
器に盛り付け、最後にパセリのみじん切りを散らせて完成です！
- 6
★圧力鍋を使用しない場合の作り方です^^
- 7
野菜は皮をむいて全て半分にカット(人参は斜め半分にカット)
- 8
鍋にかぶとじゃがいも以外のAの材料を全て入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取りながら40分程コトコト煮込む。
- 9
8にじゃが芋とかぶを加えて蓋をして弱火でさらに20分程じゃが芋にすんなり串が通るくらいまで煮込む。
- 10
最後に塩、胡椒で味付けし、バターを落とす。
- 11
器に盛り付け、最後にパセリのみじん切りを散らせて完成です！
- 12
☆ポトフが余ったら、カレー粉を溶いてカレーポトフにしてみてください❤
一味変わっておいしいですよぉー♪ -
コツ・ポイント
コツは何と言っても圧力鍋！
圧力鍋を使うだけで、通常のお鍋で煮込むよりも約1/3も時間が短縮できちゃいます♪
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