じぇのイモ。
みつぞう @mitsu_zou
「カシューナッツでジェノバソース」を使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ジェノバソースを使ってパスタを作ったときに、ボウルにくっついてしまったソースがもったいないと思い、じゃが芋を茹でてソースをこそげ落としながら食べたらおいしい！翌日、じゃが芋＆ジェノバソースの組み合わせを堪能するべく、ど～んと大量に作ってみました。生い立ちの詳細はコチラ→http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200708030000/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は洗って丸ごと水から茹でる。
茹であがったら皮をむき、熱いうちにつぶして粉チーズを混ぜる。 - 2
卵は茹でてみじん切りにし、冷ます。
ハムは小さく刻む。 - 3
１のじゃが芋にゆで卵、ハム、ジェノバソースを混ぜる。塩で味を調える。
コツ・ポイント
※粉チーズについて
私の作るジェノバソースには粉チーズが入っていません。なので、加えてあります。粉チーズ入りのソースを使う場合は、不要です。
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