じゃがいもとハムのバジルソース和え

marriott @cook_40056257
シャキシャキのじゃがいもとバジルソースが絶妙^^
このレシピの生い立ち
淡白なじゃがいもとバジルソースは合うと思って
作りました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき3mmほどのせん切りにする。
- 2
ハムも3mmほどのせん切りにする
- 3
なべにお湯を沸かし1を入れ、じゃがいもが透明になったらザルにあけ
水にさらして粘りを取る。 - 4
3をキッチンペーパーで水気を切り、ボールに2と一緒に入れる。
- 5
4にバジルソースと入れ混ぜ合わせる。
- 6
5をお皿に盛り、パルメザンチーズを振り掛け出来上がり。
コツ・ポイント
3のじゃがいもはすぐに透明になります。
茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意してください。
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