作り方
- 1
生種の作り方は、
ﾚｼﾋﾟID:22636629
『基本のホシノ酵母食パン』を参照してネ♪ - 2
バター以外をボウルに入れて、捏ねる。
まとまってきたら、バターも入れて捏ね上げる。
- 3
丸めてボウルに入れて、2～2.5倍になるまで。1次発酵。
発酵後、10等分に分割し丸めて。30分ベンチタイム。
- 4
ベンチタイム後、成形。
成形はﾚｼﾋﾟID:22635034『☆フワフワ♪ハイジの白パン☆』を参考にして下さい♪
- 5
2倍になるまで、2次発酵。
発酵後、170℃のオーブンで焼く。
コツ・ポイント
発酵の目安は、
『基本の♪ホシノ酵母食パン』ﾚｼﾋﾟID:22636629 を参照して下さいネ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636506
