和風ワカモーレ
ちーこりん @cook_73819453
アボガドとしょうゆと牛肉のうまみの相性が抜群！おもてなしの一品になります。
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたワカモーレが苦手なので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、ゆっくり弱火にかける。
- 2
ニンニクの香りが出たら、牛肉を炒める。しょうゆを入れて、味をからめ、火を消し皿に盛る。
- 3
アボカドを半分に切ってタネをとり、実をスプーンでこそげ取ってボウルに入れ、フォークの背でつぶし、にレモン汁、塩を混ぜる。
- 4
玉ねぎをみじん切り、オクラは塩を振って板ずりにしてみじん切りにして、３．のボウルに加えて混ぜ、２．の肉の上に盛る。
コツ・ポイント
トマトと合わせて、タコスの皮で包むと和風タコスになります。
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