ニラ納豆の長いもトロトロ
るる子 @cook_42936373
ニラと納豆の組合わせに長いもをプラス。長いもの２種類の切り方で、シャリシャリ＆トロトロ。
このレシピの生い立ち
ニラタマ納豆の卵抜きを作ってみた（ ＾ω＾） ほんまは、ニラタマ納豆みたいに固まるかと思ったのだけど、ネバトロのまんま。でも味は、おいしかったわよ。
ニラ納豆の長いもトロトロ
ニラと納豆の組合わせに長いもをプラス。長いもの２種類の切り方で、シャリシャリ＆トロトロ。
このレシピの生い立ち
ニラタマ納豆の卵抜きを作ってみた（ ＾ω＾） ほんまは、ニラタマ納豆みたいに固まるかと思ったのだけど、ネバトロのまんま。でも味は、おいしかったわよ。
作り方
- 1
ニラを食べやすく切ります。
長いもを100gと200gに分けて、100gの方は小さい角切り、200gはすりおろし。 - 2
ニラと長芋の角切りををごま油で炒めて、ナンプラーで味をつけます。
- 3
すりおろした長いもを入れて透明感がでるるまで、木べらでかき混ぜながら加熱します。
コツ・ポイント
特にないですが、すりおろした長いもを加えたあとは、木べらでよくかき混ぜながら、加熱してください。
この時の納豆は、黒豆納豆を使いました。
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