塩麹で和風豆腐ミートローフ
kazuたんのお嫁さん @cook_40052157
塩麹と豆腐で簡単に和風味のミートローフができちゃいました♪しっかりと味がついているので、ソースは入りません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
塩麹と豆腐を使った料理が食べたいけれど、面倒臭がりなので、とにかく簡単に出来るものを考えました。
塩麹で和風豆腐ミートローフ
塩麹と豆腐で簡単に和風味のミートローフができちゃいました♪しっかりと味がついているので、ソースは入りません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
塩麹と豆腐を使った料理が食べたいけれど、面倒臭がりなので、とにかく簡単に出来るものを考えました。
作り方
- 1
オーブンを200℃で予熱する。
- 2
挽肉、豆腐、みじん切りにしたえのき、こねぎ、★を合わせてこねる。
- 3
耐熱容器かシリコンスチーマーにいれ平にならす。パウンド型でもよい。全体にゴマをまぶし、オーブンで40分加熱する。
- 4
冷めたら、食べやすい大きさに切ってお皿にもる。
コツ・ポイント
オーブンの予熱は最初にすること。
後はぐるぐる混ぜてオーブンに入れちゃえば簡単にできます。味噌も使いましたが、塩麹を大さじ2にしても美味しいです。
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