黒豆の煮汁も活用！栗きんとんパン

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tomo0321
tomo0321 @cook_73783586

おせちで残った栗きんとんと黒豆の煮汁を使ったパンです♪
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁の消費と栗きんとんを食べない息子に食べてもらいたくて作りました。

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材料

10個分
  1. 強力粉 ２５０g
  2. 黒豆の煮汁 １００g
  3. 牛乳 ７０g
  4. 砂糖 6g
  5. 塩 3g
  6. バター 15g
  7. ドライイースト 3g
  8. 栗きんとん 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに栗きんとん以外の材料を入れて、捏ねと１次発酵までする。

  2. 2

    生地を取り出し、１０分割にして丸め、ラップをかけ、２０分休ませる。

  3. 3

    めん棒やてのひらでパン生地を伸ばし、栗きんとんをのせて包んでいく。（とじ目はしっかりととじる！）

  4. 4

    パンの大きさが２倍くらいになるまで発酵させる。（オーブンの発酵で40℃で30分くらい）

  5. 5

    予熱したオーブンで190℃15分焼いたら完成！

コツ・ポイント

黒豆の煮汁がなければ、水でもOKです♪

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レシピ作者

tomo0321
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