麺つゆ×レンジで簡単☆味わい茶碗蒸し
食は人生なり @cook_86863454
レンジ×麺つゆで簡単に美味しい茶碗蒸しが作れます☆
TV紹介、人気検索、閲覧10万件突破、感謝！
このレシピの生い立ち
夕食を一品増やしたくて、常備食材のたまご、干ししいたけ、麺つゆを使って茶碗蒸しを作りました。
麺つゆ×レンジで簡単☆味わい茶碗蒸し
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このレシピの生い立ち
夕食を一品増やしたくて、常備食材のたまご、干ししいたけ、麺つゆを使って茶碗蒸しを作りました。
作り方
- 1
干し椎茸と水1カップを耐熱容器に入れ、30秒レンジで加熱。戻した椎茸を厚さ5mmに薄切りする。
※椎茸の戻し汁は捨てない - 2
ほうれん草を3cm幅に切り、耐熱容器にラップをして1分半温める。
- 3
ボウルにたまごを割り、白身を切るように、しっかり混ぜる。
※なるべく泡立てないようにすること - 4
⑶の溶きたまごにしいたけの戻し汁1/2カップ、麺つゆを入れてよく混ぜる。
- 5
耐熱容器に⑷の卵液を静かに流し入れる。表面に泡ができた場合は、スプーンなどですくい取る。
- 6
ほうれん草、しいたけ、適当な大きさにちぎった舞茸などの具材を入れる。
- 7
容器にふんわりラップをかけて、レンジ200Wで5分温める。軽く容器を揺すって柔らかいようなら、さらに3〜5分加熱する。
- 8
表面だけでなく、全体に火が通ったら、美味しい茶碗蒸しの完成です☆
- 9
★初レポをいただきました^^ 主婦歴8年さん、ありがとうございます！
- 10
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コツ・ポイント
干ししいたけを入れると味わい深くなります。
レンジの時間をこまめにチェックすると、プルプル茶碗蒸しになりますよ☆
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