ＨＭで簡単 ラムレーズンのスコーン
chiwawa225 @cook_98207765
ラム酒の香りが引き立つ、オトナのスコーンです。サクフワです。
このレシピの生い立ち
ラム酒、レーズンが大好きな母のために、試行錯誤して作り上げました。糖尿病の母のために、砂糖は入れてません。
ＨＭで簡単 ラムレーズンのスコーン
ラム酒の香りが引き立つ、オトナのスコーンです。サクフワです。
このレシピの生い立ち
ラム酒、レーズンが大好きな母のために、試行錯誤して作り上げました。糖尿病の母のために、砂糖は入れてません。
アプリでひらく作り方
- 1
フリーザーパックにレーズンを入れ、ラム酒大さじ２〜３も加え揉み込む。
- 2
常温で１日、寝かせます。
-
- 3
オーブンを１８０度に予熱する。
- 4
砂糖を加えるときは、牛乳に溶かしてから入れます。
- 5
ホットミックスにキャノーラ油と牛乳を加え、ざっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。
-
- 6
ラム酒に漬けたレーズンを加え、まとめていきます。
-
- 7
まとめた生地をサランラップの上にのせ丸く整え、約１センチの厚さに伸ばし、8当分に切ります。
-
- 8
生地を黒皿にのせ、１８０度で２０分焼きます。
-
- 9
焼き上がったら、冷まします。暖かいまま食べても、美味しく頂けます。
-
コツ・ポイント
レーズンをラム酒に漬けて置くとき、冷蔵庫には入れないで下さい。必ず常温で寝かせます。レーズンが柔らかくなっていればOK。甘めが好きな方は、砂糖を加えるとイイです。 レーズンが嫌いな人でも食べれます。
つくれぽ
中学生の頃からお菓子作りが大好きな、普通のおばさんです（笑）。３０年前から線維筋痛症と言う病気と闘っています。少しづつですが、若い頃に作っていたレシピを載せて行きたいと思います。美味しいお菓子を食べた後に、試行錯誤し再現して作っています。皆様宜しくお願い致します。
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