ゼラチンを水でふやかしておく。

万次郎かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除き、適当な大きさに切る。

耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。竹串がスッと刺さればOKです。

やわらくなったら、そのまましっかり冷ます。

かぼちゃが冷めたらミキサーに入れ、牛乳、メープルシロップ、砂糖も加えてスイッチを入れる。

※かぼちゃが熱いままミキサーに入れると、中身が飛び散ったり、ミキサーが破損する原因になりますので、必ず冷まして下さい。

なめらかになるまで撹拌し、こし器でこしながらボウルに流し入れる。

クリーム、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

ふやかしておいたゼラチンを電子レンジへ。500Wで様子を見ながら20～30秒加熱し、完全に溶かす。

※ゼラチンを沸騰させないようご注意下さい。

溶かしたゼラチンを【8】に加え、1分ほどかけて混ぜ合わせる。

プリンカップに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。