レタス大量消費！お手軽醤油漬け
mipon @cook_73782917
甘辛味がしみたしんなりレタスが海苔のお味で、もりもりいただけます。次女の大好物で、一人で一玉食べています。
このレシピの生い立ち
レシピID:22619713を作っているうちに、こんなに簡単に作るようになりました。次女もしょっちゅうリクエストしてきます。
レタス大量消費！お手軽醤油漬け
甘辛味がしみたしんなりレタスが海苔のお味で、もりもりいただけます。次女の大好物で、一人で一玉食べています。
このレシピの生い立ち
レシピID:22619713を作っているうちに、こんなに簡単に作るようになりました。次女もしょっちゅうリクエストしてきます。
作り方
- 1
レタスを洗って一口大にちぎって、水気を切る。
- 2
ビニール袋に入れて、醤油、みりんを入れる。
-
- 3
しっかりと空気を抜いて、口を縛る。
-
- 4
たまに上下を返して30分で完成。冷蔵庫で一晩置くとより味がしみます。
ちぎった焼き海苔をかけていただきます。 -
- 5
こちらは、2日漬けたもの。水分が抜けてレタス1玉が小さい拳サイズになりました。歯応えは残りつつ、味がしみています。
-
コツ・ポイント
重石をしなくてもビニール袋の空気をしっかり抜いておくだけで、味がよくしみます。暑い時期は冷蔵庫で冷やしていただきます。
かつおぶし、ごま油、オリーブオイル、ラー油などでアレンジをお楽しみください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22650493
