調理時間10分！アサリの酒蒸し

長屋庵
長屋庵 @cook_75172650

アサリと言ったら酒蒸しよね。
このレシピの生い立ち
潮干狩りシーズンで大漁アサリを消費

調理時間10分！アサリの酒蒸し

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材料

2人前
  1. アサリ 250g
  2. 料理酒 100cc
  3. だしの素 小さじ1
  4. しょう油 小さじ1
  5. バター 10g
  6. おろしニンニク お好み

作り方

  1. 1

    フライパンにアサリと料理酒を入れ
    中火にかけて蓋をする

  2. 2

    アサリが開いたら残りの調味料を入れて
    軽く混ぜ味を染み込ませる

コツ・ポイント

おろしニンニク、バターはお好みで。
コクが出て酒が進みます。
余ったスープはパスタに和えると美味いです。
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