舞茸と鳥ささ身のおろしポン酢和え
くうねるまき @cook_97962814
大根おろしとポン酢でさっぱりと♡ヘルシーなおつまみです。
このレシピの生い立ち
友人に作り方を教わりました。
今回は二人分を目安に、作りやすい分量で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさに分けて、魚焼きグリルにホイルをしいて４分焼きます。
- 2
ささ身は筋を取って酒少々を振り、電子レンジで１～２分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐしておきます。
- 3
舞茸とささ身、大根おろし（水を切っておきます）、ポン酢しょうゆを合わせ出来上がりです。
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼くことで水分が抜けます。
魚焼きグリルは両面焼き、強火で使用しています。
大根おろしは軽く水を切って、分量はお好みで増やして下さい。
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