カレークリームソース
as_cooking @cook_73795418
和え物やパスタ、グラタンなどに。
このレシピの生い立ち
牛乳が余ってしまったけれど、普通にホワイトソースを作るのも面白くないなあと思い考えました。
カレークリームソース
和え物やパスタ、グラタンなどに。
このレシピの生い立ち
牛乳が余ってしまったけれど、普通にホワイトソースを作るのも面白くないなあと思い考えました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは千切りに。
-
- 2
バターを鍋で熱し、刻んだニンニクを入れて炒めます。
-
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを加え炒めます。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えさらに炒めます。
-
- 5
牛乳を少しづつ加えて、カレー粉、コンソメを入れて煮込みます。
-
- 6
程よくとろみがついたら、火を止め塩、胡椒で味を整えて完成。
-
- 7
あとは、いろいろなお料理にアレンジ。
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- 8
（アレンジ1）
ブロッコリーとゆで卵のカレークリーム和え
ID:22652706 -
コツ・ポイント
ホワイトソースのように色を気にしなくてもいいので気楽に作れます。少々、ニンニクが焦げ気味になっても気にしない（≧∇≦）
お料理大好き。ここ数年、特にお料理に力を入れるようになりました。インスタやnoteでは、日々作っている料理を投稿しています。こちらもよろしくお願いします。○Instagram○https://www.instagram.com/as_cooking_/○note○https://note.com/as_cooking
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