麻婆茶碗蒸し☆
ミミトラ☆ @cook_46609839
いつもの茶碗蒸しに飽きたら♪
多少蒸し卵を失敗しても餡をかけたら分かりません！熱々が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひき肉が残ったのであるもので何か？という時に
いつもある卵と合わせました！
麻婆茶碗蒸し☆
いつもの茶碗蒸しに飽きたら♪
多少蒸し卵を失敗しても餡をかけたら分かりません！熱々が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひき肉が残ったのであるもので何か？という時に
いつもある卵と合わせました！
作り方
- 1
卵を割りほぐし、スープの素に塩を入れかき混ぜたものを混ぜ合わせる。
-
- 2
蒸し器で約15分間位蒸す。
-
- 3
フライパンに油を敷きネギ、しょうがのみじん切りひき肉を炒める。
-
- 4
豆板醬、酒、砂糖、お湯を入れて少し煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつけて最後にごま油ふり入れる。
-
- 5
蒸し卵の上にかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵の蒸し具合に気をつけて！
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