おからと野菜のハンバーグ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
滋味溢れる味のベジタリアンハンバーグ。
このレシピの生い立ち
スリランカのアーユルベーダでの食事で、食べた料理の味を参考に作ってみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2019_10.htm
おからと野菜のハンバーグ
滋味溢れる味のベジタリアンハンバーグ。
このレシピの生い立ち
スリランカのアーユルベーダでの食事で、食べた料理の味を参考に作ってみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2019_10.htm
作り方
- 1
レタスと大根の皮と人参の皮をフードプロセッサで砕く
- 2
そこにおからと小麦粉と塩を入れてよく捏ねる
- 3
ライパンにオリーブオイルを入れ両面に焼き目を付ける
コツ・ポイント
そのままでの美味しいが、バジルソースやトマトソースを掛けるとさらに美味しく頂ける。
出来れば、無農薬で栽培した野菜や国産大豆のおからを使いたい。
写真はバジルソースを掛けたもの。
似たレシピ
-
-
-
-
-
おから蓮根じゃが芋のビーガンハンバーグ おから蓮根じゃが芋のビーガンハンバーグ
冷凍したおからをやっつけるべく作った、残り物救済の混ぜて焼くだけ簡単レシピ。ベジタリアンの今夜のおかず。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22652388
