炊飯器で！揚げない大学いも
sirokuro @cook_58127104
炊飯器で簡単に出来る大学いも。揚げないのでカロリーも控えめのヘルシーおやつ。カリカリ感は無いですが、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前くらいにどこで見たのか、私のレシピノートに書き残していたレシピ。その頃から長年このレシピ使って大学いも作ってます。
旦那もぱくぱく食べてくれました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って乱切りにして、水洗いしたら、水気を切る。
- 2
炊飯器に内釜に薄くサラダ油を塗っておく。
- 3
サラダ油を引いた炊飯器の釜に1のさつまいもを入れる。
- 4
3のさつまいもの上から砂糖を入れ、釜を両手で持って振り、さつまいも全体に砂糖をまぶす。
- 5
4に水としょうゆを注ぎ入れて、全体を軽く混ぜる。
- 6
普通モードで炊飯器のスイッチを入れる。
- 7
炊き上がったら、釜を取り出して少し冷ましたら、ヘラで全体をかき混ぜて、ごまをふる。
-
- 8
お皿等に盛れば完成。
-
コツ・ポイント
材料を全部混ぜて炊飯器に入れるだけ。
さつまいもの重さに合わせて、調味料の量は調整して下さい。
写真は黒ごま持ってなく、白ごまふってます。アメリカのさつまいもは色がオレンジ色なので、写真はオレンジ色っぽくなってます。
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