ふわふわ卵とロメインレタスのソテー

Name: ふわふわ卵とロメインレタスのソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロメインレタス 1/2個; 卵 3個; 旨だし 1/2パック; コショウ 少々; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ1

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

さくっふわっとした衣に旨だしの味がじんわり。
野菜の自然な甘さとベストマッチ！

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材料

2人分

ロメインレタス 1/2個
卵 3個
旨だし 1/2パック
コショウ少々
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

ロメインレタスを良く洗って水気を切り、繊維に対して垂直に5cm長さで切る
2

卵をボウルに割り入れ、コショウと旨だしパックの中身の粉末を分量の半分を加えて混ぜる
3

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す
4

卵を流し入れ、大きく混ぜながら火を入れる。半熟になったら一旦取り出しておく。
5

同じフライパンにロメインレタスと旨だしの残りの粉末を入れ、葉がしんなりするまで中火で炒める
6
卵をフライパンに戻し、ざっくり混ぜながら全体がなじんだら出来上がり！

コツ・ポイント

卵は強火で手早く火を通すことでフワフワの卵になります！

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☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

2024/05/24 02:12に公開

発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/

このレシピのキーワード

にんにく卵ロメイン・レタス

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