酒の肴に！即席★イカの塩辛★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/QVgGTa_1fMo
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
紋甲イカをさばきます。
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- 2
ゲソを適度にカットします。
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- 3
ボウルにゲソを入れます。
-
- 4
ボウルに塩を入れます。
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- 5
ゲソを泡立つまで塩もみします。
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- 6
水を入れて洗います。
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- 7
何度か繰り返してぬめりを洗い流します。
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- 8
ゲソを食べやすいサイズにカットします。
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- 9
ボウルにゲソを入れます。
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- 10
ワタを入れます。
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- 11
ボウルに★（塩・醤油・料理酒・みりん）を入れて混ぜます。
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- 12
うつわに盛り付けて完成です。
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- 13
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/QVgGTa_1fMo -
- 14
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コツ・ポイント
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