新玉ねぎと釜揚げしらすと揚げ蕎麦のサラダ

揚げ蕎麦のカリカリ感と香りがアクセントのお酒のおつまみになるサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューで見ておいしそうだったのですが、そのままだとお蕎麦の量が多く具材も色々だったのでシンプルにアレンジしてお蕎麦を少なめにして作ってみました。