実は1番シンプルが美味い！ 手羽先
tacci’s @cook_40374935
結局、美味い天然塩と胡椒だけで美味い
とてもシンプル、しかし飽きない味で
皮はパリパリ中はふっくら手羽先の素揚げ、唐揚げ
このレシピの生い立ち
研究中
実は1番シンプルが美味い！ 手羽先
結局、美味い天然塩と胡椒だけで美味い
とてもシンプル、しかし飽きない味で
皮はパリパリ中はふっくら手羽先の素揚げ、唐揚げ
このレシピの生い立ち
研究中
作り方
- 1
これはシンプルな作り方
- 2
手羽先にミネラルのある天然塩を振り
30分放置
2-3つまみで軽く揉んで放置 - 3
130度くらいから手羽先を入れて
165前後にキープして揚げる
揚げたらすぐに胡椒を以上！
- 4
飽きない、おにぎりみたい料理！
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- 5
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コツ・ポイント
もし、心持たないと感じるなら
ハイミーか味の素を小さじ1/3-1/2追加しても良いです。個人的にはミネラルのある塩を使うならそこまで必要ないかと
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フライパンで蒸し焼きしてからグリルで焼きます。中はふっくら、皮はパリパリ♪白しょうゆでシンプルに。冷凍しておくと便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22668650
