明太とじゃこのふわふわポテト
ラスティー君パパ @cook_40410727
明太子とじゃこの塩味がふわふわポテトにマッチ。海苔に巻いたり、パンにのせてもいいし、晩ご飯の副菜やお酒のアテにも最高。
このレシピの生い立ち
明太子とじゃことジャガイモが特価だったので、全部合わせて作ってみました。
明太とじゃこのふわふわポテト
明太子とじゃこの塩味がふわふわポテトにマッチ。海苔に巻いたり、パンにのせてもいいし、晩ご飯の副菜やお酒のアテにも最高。
このレシピの生い立ち
明太子とじゃことジャガイモが特価だったので、全部合わせて作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて、下茹でします。
-
- 2
上がったら、耐熱ボウルに入れて、ハンドミキサーで混ぜます。クリームチーズと牛乳を入れてふわふわに仕上げます。
-
- 3
砂糖とマヨネーズを加えて良く混ぜます。
- 4
別の耐熱ボウルにバターを入れて、レンチンで溶かし、そこに明太子を入れて明太子の身を出します。
-
- 5
❷のボウルに❹のボウルを入れて良く混ぜます。
-
- 6
これくらい混ぜます。
-
- 7
じゃこを合わせてざっくり混ぜて完成
-
- 8
器に盛って、刻み大葉をのせて出来上がり。
- 9
※冷蔵庫で冷やした場合、バターが固まるので、食べる前にレンチンを30秒ほどしたらふわふわに戻ります。
コツ・ポイント
明太子をたくさん入れたい方は❸の塩をひかえて下さい。
クリームチーズがない場合はバターで代用しましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
時短 明太子とじゃがいものおつまみ 時短 明太子とじゃがいものおつまみ
蒸したじゃがいもと明太子のおつまみです。火は使いませんので、お手軽の時短レシピです。おつまみや夕飯で作って頂きたいです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22669344
