丹野こんにゃくの数の子風こんにゃく（風）
時あめ @cook_40182373
丹野こんにゃくの「数の子風こんにゃく」をイメージしたおつまみです。数の子は入れてないので本物より食感は抑え目です。
このレシピの生い立ち
数の子風こんにゃくが大好きで、家でも作ってみたく、やってみました。
丹野こんにゃくの数の子風こんにゃく（風）
丹野こんにゃくの「数の子風こんにゃく」をイメージしたおつまみです。数の子は入れてないので本物より食感は抑え目です。
このレシピの生い立ち
数の子風こんにゃくが大好きで、家でも作ってみたく、やってみました。
作り方
- 1
こんにゃくを薄切りにして
アイラップ等の袋に入れて冷凍庫に入れる。
（カット糸こんは水気を切って袋に入れる） -
- 2
1晩ほど置いたら解凍する。
（写真は冷凍前） -
- 3
完全に解凍したら、軽く水でゆすぐ。
臭みが気になる方は塩、酒を入れた水でもみ洗いする。 - 4
キッチンペーパーで水気を切る
-
- 5
材料とこんにゃくを袋に入れて
封をせずに揉み混ぜる。
（袋は冷凍したものから新しく変えました。） -
- 6
冷蔵庫で1晩ほど置いたら完成。
-
コツ・ポイント
解凍に時間がかかるので、電子レンジ等で解凍してもいいと思います。
水分をしっかり飛ばすことが大切です。
辛子マヨはキューピーのを使いましたが、たまごのサンドウィッチが苦手な方はお勧めしません。
お好みで辛子マヨを作ることをおすすめします。
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