お豆腐にバジルソースかけ ラズベリー添え

みやざき絵笛 @cook_40296764
大好きなバジルが沢山採れたので、沢山美味しく食べるられるよう豆腐サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
待ちに待ったバジルが沢山採れる季節がやってきました。初物キュウリとバジルで先ずは、バジルソースで野菜サラダを!。次はパスタを!。今回の豆腐サラダをと、なった訳です。パセリやみつばやローズマリーも沢山採れてきて、次は何が出来るか楽しみです。
お豆腐にバジルソースかけ ラズベリー添え
大好きなバジルが沢山採れたので、沢山美味しく食べるられるよう豆腐サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
待ちに待ったバジルが沢山採れる季節がやってきました。初物キュウリとバジルで先ずは、バジルソースで野菜サラダを!。次はパスタを!。今回の豆腐サラダをと、なった訳です。パセリやみつばやローズマリーも沢山採れてきて、次は何が出来るか楽しみです。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。玉ねぎをスライスして豆腐の上に散らします。
- 2
バジルをザクザクと切って、手持ちのドレッシング(例:フレンチ・ドレッシング)と混ぜ合わせます。今回はバジルソース使用。
- 3
食べる直前に、たっぷりと2をかけて、ラズベリーを添えて完成です。
コツ・ポイント
バジルが沢山採れたので、美味しくたっぷり食べられる豆腐サラダにしてみました。上にのせるお野菜は、きゅうりの千切りや新玉ねぎなど、その日の冷蔵庫にあるものでどうぞ
。ラッキョウのみじん切りやミョウガなど夏野菜もと、アイディアが膨らみますね。
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