オートミール30gに水を70cc入れてふやかして、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌しておきます。

ホットケーキミックスの小袋タイプを一袋、卵1個、砂糖大さじ1杯バター30g、牛乳150ccを準備します。

バターを湯煎で溶かしておきます。オーブンを170℃に温めておきます。

9号のアルミカップを約１２〜15個くらいオーブンの天板に並べておきます。

卵一個をボウルに割り入れ、砂糖大さじ1杯も入れて、もったりするまで泡立てます。

湯煎にかけながら泡立てますが、ブレンダーのホイッパーだと簡単にすぐに泡立ちますね♪

撹拌したオートミールに牛乳を入れて撹拌します。

大きめなボウルにオートミール牛乳を移し入れて、ホットケーキミックスを振るいながら入れて混ぜます。

湯煎で溶かしたバターも加えて混ぜます。

全体が混ざったら、泡立てた卵を流し入れます。

卵の泡を潰さないように混ぜましょう♪

混ざりました。泡潰れたかも？だけど。

アルミカップに上手に均等に流し入れてね。

きれいな狐色に焼けました！カップケーキを作るはずでしたがマフィンになりました☆

後はアルミカップを取って冷ましたらできあがりです！

お好みでジャムなどをつけて食べましょう♪