米粉で作るとうもろこしブレッド 改訂
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ワンボウルで簡単！米粉、コーン、牛乳、コーンミール、素材の甘さがいきる毎日食べたくなる美味しさです。おやつにも朝食にも。
このレシピの生い立ち
先日作ったズッキーニブレッドが美味しかったので、とうもろこしでアレンジして作ってみました。
オイルが入らない分、ミルクと砂糖を増やしています。
とうもろこしを沢山ゲットしたので美味しいうちに調理。
米粉で作るとうもろこしブレッド 改訂
ワンボウルで簡単！米粉、コーン、牛乳、コーンミール、素材の甘さがいきる毎日食べたくなる美味しさです。おやつにも朝食にも。
このレシピの生い立ち
先日作ったズッキーニブレッドが美味しかったので、とうもろこしでアレンジして作ってみました。
オイルが入らない分、ミルクと砂糖を増やしています。
とうもろこしを沢山ゲットしたので美味しいうちに調理。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、コーンミール、ベーキングパウダーは合わせて一度でもふるっておく。
- 2
ボウルに卵を溶き、三温糖、コーンの汁、牛乳、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
②のボウルに①を加え、ざっくりゴムベラで混ぜ合わせていく。粉気がなくなったらコーン120g（粒）を加えて混ぜる。
- 4
型にオーブンシートを引き③を流し込む。残りのコーン30gをトッピングし180度に予熱しておいたオープンで40分焼く。
-
- 5
コツ・ポイント
ワンボウルで出来ます。焼き上がりまで、1時間で作れます。
混ぜる時はぐるぐる混ぜると重たい食感になってしまうので、ざっくり混ぜ合わせるように。
食べる時リベイク（グリルやトースターで焼き直す）しても美味です。アイスなどを添えても♡
つくれぽ
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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