たっぷりやさいのコンソメスープ
ponnko @cook_40369693
お野菜たっぷりのコンソメスープを
食べると何だか元気になります♪冷蔵庫の整理もできて◎
このレシピの生い立ち
食べるスープをイメージして、残り野菜を美味しく消費しようと思いました。
アプリでひらく作り方
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今回の具材です。人参1/4本、キャベツ1/8玉、玉葱1/4個、ハム2枚
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キャベツは太めの千切り(芯は千切り)。人参は千切りにする。玉葱は薄切り、ハムも小さく切る。あれ？思ったより多い(笑)
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鍋に水700ccを入れ、コンソメ小4(やや薄味。増やしてもOK)、②の人参、キャベツ芯を加えコンロに火をつける。
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③が沸騰したら残りの野菜、ハムも入れやや火を弱める。たっぷり～。
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④に蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。煮詰まったら水を足して温め、味見をして最後に塩コショウで味を整える。
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器に盛り完成。お好みでブラックペッパーをぱらりとかけて
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⑥にオリーブオイルやバターを少し加える。野菜のえぐみが和らぎます。
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朝パンにも夕ご飯にも。
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③の前に、オリーブ油で具材を固いものから順に軽く炒めて煮込む。一手間で風味が違いますよ♪(^-^) - 10
R6.6.7
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コツ・ポイント
☆キャベツ芯のえぐみが気になる方は除いて下さい。
☆ミニトマトや馬鈴薯を加えても美味しい。最後に味見をして調整します。
☆ベーコンやウインナを加えるとぐっとうま味がでます。
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ﾈ。皆さんのフォローや「いいね！」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです！💪がでます +(人・∀・*)+｡♪ Thanks！！🎉ﾟ拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり？の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ﾉ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯
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